A Stevia magyar neve: Jázminpakóca
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida)
Rend: Fészekvirágzatúak (Asterales)
Család: Fészkesek (Asteraceae)
Nemzetség: Stevia
A jázminpakóca (Stevia rebaudiana) a fészkesek családjába tartozó évelő növény, mely Dél-Amerikában őshonos és édes leveléről nevezetes. A levelét, illetve az abból kinyerhető és az édes ízért felelős szteviozidokat sokfelé édesítőszerként használják, ízhatása azonos tömegű cukorénál mintegy 300-szor erősebb, lassabban alakul ki és tovább tart. Nagyobb mennyiségben fogyasztva kesernyés utóíz alakul ki, amely az édesgyökérre emlékezetet
14 éve
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése